新2会员网址(www.22223388.com):冬《dong》天给“gei”孩子吃什么{me},这道青豌豆炒肉末「mo」很不错

冬天给孩子吃什么,这道青豌豆炒肉末很不错#我的冬日食谱# 冬天给孩子吃什么好,这道青豌豆炒肉末很不错,有利于提高孩子免疫力,促进孩子生长发育。希望能给广大的家长朋友们在孩子饮食健康上有所帮助!豌豆的蛋白质占23%-25%、糖类占57%-60%、粗纤维占45%,另外还有大量矿物质、维生素以及微量元素。另外豌豆里的铜元素有利于增进孩子的造血机能,帮助骨骼与大脑发育;铬有利于糖与脂肪的代谢,可以维持胰岛素的功能。另外豌豆里的胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。

【所需食材】青豌豆适量、胡萝卜一个、大蒜几粒、猪肉一块、食用油适量、料酒适量、老抽适量、食盐适量、蚝油适量。

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【做法步骤】1、准备青豌豆适量,准备胡萝卜一个,从中间切开,先切成厚一点的片,再切成萝卜丁,装碗备用。准备大蒜几粒,拍成蒜粒,准备一块肥瘦相间的猪肉,剁成肉末,猪肉剁成肉末是为了吃起来有口感,肉末不要剁得太碎。

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2、锅里水烧开,倒入青豌豆和胡萝卜丁焯水,焯过水的青豌豆再炒,口感更嫩,吃起来不老、颜色也更翠绿。大概焯一分钟左右,焯至八分熟,捞起沥干备用。重新热锅放油,下入肉末,中火炒至肉末,微微变黄。

3、倒入豌豆和萝卜丁,翻炒均匀,加料酒去腥,来点老抽,着一下色,继续翻炒均匀。再加食盐调味、蚝油提鲜,翻炒入味后,即可起锅装盘,这样一道青豌豆炒肉末就做好了。

【阿龙有话说】这样做出来的青豌豆炒肉末,色泽漂亮、清淡、有营养,孩子们特别喜欢。喜欢的朋友可以收藏一下,有时间做给家人吃。


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